State digital traceability model for food products of micro and small businesses in e-commerce context

ID елемента: 22227
2026/05/01
Властивості
Назва
Англійська
State digital traceability model for food products of micro and small businesses in e-commerce context
Українська
Модель державної цифрової простежуваності харчової продукції мікро- і малого бізнесу в контексті електронної комерціїц
Опис
Англійська
The article presents the state conceptual model of digital traceability «Trek.Food», which integrates the platforms «Diia.Business», «Diia.Inspector» and QR-identification tools into a unified control ecosystem. A digital verification architecture for production and storage facilities has been developed, enabling real-time audits of compliance with HACCP standards, supported by risk-based regulatory analytics. Mechanisms for dynamic QR safety certificates have been introduced as digital passports for product batches, shifting the focus of state control from the business entity to each specific product batch. A methodology of cyclical digital oversight is proposed, enabling automatic inspections and corrective actions through a single digital environment triggered by electronic transactions or consumer QR-code scans, thus enhancing accountability across supply chains. The model reduces regulatory burden, minimizes the need for physical inspections, increases transparency, and builds consumer trust in online food sales. The integration of staff digital competencies and the implementation of a reputational monitoring system further promote voluntary compliance with safety standards. Ultimately, the model ensures flexible state oversight and facilitates simplified access for small food businesses to online markets.
Українська
У статті було представлено державну концептуальну модель цифрової простежуваності «Трек.Food», яка поєднує поточні цифрові державні платформи «Дія.Бізнес», «Дія.Інспектор» і цифрові інструменти і механізми QR-ідентифікації, що формує єдину екосистему контролю. У дослідженні було сформовано покрокову архітектуру цифрової верифікації та реєстрації виробничих і складських потужностей, яка дозволяє проводити аудити відповідності стандартам HACCP в реальному часі із залученням аналітичних модулів ризик-орієнтованого регулювання. Проаналізовано механізми створення динамічних QR-сертифікатів безпечності продукції, як елементів цифрового паспорта кожної партії, що радикально відрізняється від традиційних моделей сертифікації через перенесення фокусу державного контролю із суб’єкта господарювання на кожну конкретну партію продукції. Створено методологію циклічного цифрового нагляду, у якій взаємодія між споживачами, виробниками, логістичними операторами та державними органами реалізується через єдине цифрове середовище, яке дозволяє автоматично ініціювати перевірки та коригуючі дії на основі факту електронної операції або сканування QR-коду споживачем, формуючи новий рівень відповідальності у ланцюгах постачання. У порівнянні з існуючими підходами, запропонована модель значно знижує регуляторне навантаження на бізнес, скорочує потребу у фізичних інспекціях, забезпечує прозорість та підзвітність кожної транзакції та підвищує рівень довіри споживачів до онлайн-каналів збуту харчової продукції. Слід виділити, що інтеграція цифрової компетентності персоналу харчових підприємств у процес формування QR-кодованих партій та впровадження репутаційної моделі ризик-орієнтованого моніторингу забезпечить стабільне функціонування системи, покращить добровільну відповідності бізнесу до стандартів безпечності і якості. Загалом запропонована концептуальна модель дозволить створити державний інструментарій обґрунтованого, автоматизованого і гнучкого нагляду, а для мікро- та малого харчового бізнесу реалізувати спрощений доступ до онлайн збуту харчової продукції.
Автор
Англійська
Oliinyk, Oleksandr
Українська
Олійник, Олександр
Тематика
Англійська
digitalization
Англійська
traceability
Англійська
food industry
Англійська
government regulation
Англійська
e-commerce
Англійська
small food businesses
Англійська
QR-dynamic certificate
Англійська
QR-batch
Українська
цифровізація
Українська
простежуваність
Українська
харчова галузь
Українська
державне регулювання
Українська
електронна комерція
Українська
малі харчові підприємства
Українська
QR-динамічний сертифікат
Українська
QR-партія
Видавництво
Українська
Національний університет "Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка"
Тип
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Формат
application/pdf
Ідентифікатор
https://journals.nupp.edu.ua/eir/article/view/3894
10.26906/EiR.2025.3(98).3894
Джерело
Англійська
Economics and region; No. 3(98) (2025): Economics and region; 8-17
Російська
ЭКОНОМИКА И РЕГИОН Научный журнал; № 3(98) (2025): Економіка і регіон; 8-17
Українська
Економіка і регіон; № 3(98) (2025): Економіка і регіон; 8-17
2414-0538
2218-1199
10.26906/EiR.2025.3(98)
Мова
en
Відношення
https://journals.nupp.edu.ua/eir/article/view/3894/3245
Права
Українська
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Набори елементів 1
Економіка і регіон

висвітлення сучасних питань соціально-економічного розвитку національної та регі...

20556 699 items
Інформація про метадані
Створено
2026-5-1 07:34
Остання зміна
2026-5-1 07:34
ID елемента
#22227